レストランサービス技能検定の資格を取るには

　近年の外食産業の急成長に伴い、単に食事を提供するだけではなく、より一層顧客の満足感を充実させるため、顧客の多様化するニーズに対応できる接客サービスの技術と技能の提供が重要視され、それを充実化していくことが必要とされてきています。

　レストランサービス技能検定は、主にレストランなどで料理だけでなく、お客様に満足感を得てもらうために最低限必要とされる接客の技能を認定する国家資格で、ウェイター、ウェイトレス、ホテルマンなど、西洋料理を提供する者の技術、地位向上のために設けられたものです。

　試験は1級～3級の3つの等級があり、合格した者には国家技能検定資格レストランサービス技能士の称号が与えられます。試験科目は各級とも学科試験と実技試験があります。

　有資格者になると、高い専門知識と技能を発揮でき、ホスピタリティあふれる人材として、飲食業界や関係業界から注目され、模範となる料理・飲料サービスの提供を通して、お客様からも職場からも高い信頼と評価を得ることができます。また、サービス関連では唯一の国家資格を有することになります。