札幌保健医療大学 | 研究・授業内容紹介(給食経営管理論実習I) - 学校案内や願書など資料請求[JS日本の学校]

さっぽろほけんいりょうだいがく

札幌保健医療大学

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研究授業内容紹介

給食経営管理論実習I

研究・授業内容写真

札幌保健医療大学
保健医療学部
栄養学科

大量調理を通して給食の運営・管理を学ぶ!

実際に対象者を想定した献立の作成、食材購入から大量調理、メニュー表の作成、提供、評価まで、学内にある大量調理実習施設で特定多数の人々に食事を提供するための方法を実践的に学びます。調理した料理は学生や教職員に提供します。アンケート評価をしてもらい、今後の改善につなげます。

札幌保健医療大学の所在地/問い合わせ先

〒007-0894 北海道札幌市東区中沼西4条2丁目1番15号  進路支援課

TEL.011-792-3350  FAX.011-792-3358 

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株式会社JSコーポレーション 代表取締役社長 米田英一