札幌保健医療大学

さっぽろほけんいりょうだいがく

（私立大学／北海道札幌市東区）

札幌保健医療大学の研究・授業内容紹介

札幌保健医療大学
保健医療学部
栄養学科

　調理学実習

管理栄養士に必要な技能を習得する

調理学実習では食事計画から提供までの過程を体系的に学修するとともに、調理操作における化学変化や安全な食事提供におけるリスク管理なども学びます。また民間企業から講師を招き、病院などの臨床現場で実践されている調理法も修得します。

札幌保健医療大学の所在地／問い合わせ先

所在地	〒007-0894 北海道札幌市東区中沼西4条2丁目1番15号進路支援課 TEL.011-792-3350 FAX.011-792-3358
ホームページ	http://www.sapporo-hokeniryou-u.ac.jp/
E-mail	public@sapporo-hokeniryou-u.ac.jp

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【日程】03/25

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