東京山手調理師専門学校 - 2026年・2027年に開催される説明会・オープンキャンパス情報をご紹介

【トップシェフ講座】関谷シェフ★
ジョエルロブション エグゼクティブシェフ

ホテル勤務を経て渡仏し、2006年からパリの「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」で研鑽を積む。26歳の若さでジョエル・ロブション氏の推挙によりスーシェフに抜擢され、2010年には東京・六本木「ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション」のシェフに就任しました。2018年には〈ル・テタンジェ〉国際料理賞コンクールで日本人シェフ34年ぶりの優勝を果たし、2021年には「ガストロノミー“ジョエル・ロブション”」総料理長に就任。同店は創刊以来19年連続でミシュラン三つ星を獲得しています。さらに2023年には料理部門で日本人初のM.O.F.、2024年にはフランス農事功労章シュヴァリエを受章。世界トップレベルの技術と完成度で、現代フレンチを牽引する料理人の一人です。

【当日プログラム】
学校説明→体験実習→個別相談