熊本県 津奈木町立津奈木中学校 | 特産「寒漬大根」で8種の料理考案 地域の飲食店と連携、フェア開催 | 善きことをした小・中学生達 - 日本の学校

善きことをした小学生・中学生達

世のため、人のために立派な行いをしている小学生・中学生達を紹介します。
子供達の活躍を、ぜひご覧ください。

特産「寒漬大根」で8種の料理考案 地域の飲食店と連携、フェア開催

熊本県 津奈木町立津奈木中学校 生徒のみなさん

>この学校を詳しく知ろう

1947年開校の津奈木町立津奈木中学校の教育目標は「夢実現に挑戦する活力ある生徒」。生徒も地元の活性化を目指した挑戦を進めている。

毎年1年生は地元特産の漬物「寒漬大根」作りにチャレンジ。無肥料・無農薬の自然栽培で、例年秋に種まきし、草取り、間引き、収穫、かけ干し、樽漬けなどを行う。出来上がった「寒漬大根」は町の内外で販売されており、おいしいと好評。今年も商品ラベルを生徒たちが制作した。

また生徒たちは、総合的な学習の時間の中で、町のためにもっとできることはないかを考え、「寒漬大根」を使った料理の開発を企画。地元の飲食店と連携してレシピを考案。試行錯誤しながら寒漬と桜鯛の漬けちらし、寒漬チャーハンセット、寒漬太刀魚フライ定食、寒漬入りがんもどき、寒漬入り玉子焼き、寒漬入りポテトサラダ、寒漬スティックケーキ、寒漬キャンディーの8品を商品化した。5月9日~6月30日まで実施の「つなぎ寒漬フェア」で、参加6店舗それぞれ異なる料理が味わえる。

熊本県 津奈木町立津奈木中学校 生徒のみなさん2 熊本県 津奈木町立津奈木中学校 生徒のみなさん3

同フェアは今回初めての開催で、生徒たちが寒漬を使って作ったこれまでにない新メニューを、多くの人に味わってもらおうと、「つなぎ食の振興協議会」と同町が企画した。

町民からは、寒漬を使うなんて考えもしなかったユニークな料理もひと工夫してあって、とてもおいしかったと、高い評価を得ていた。

「幅広い年代の人に食べてほしい」という生徒は、各店で食べてもらい、寒漬の美味しさを多くの人に知ってもらえればと願っていた。
(2022年6月掲載)

あなたのまわりの素晴らしき小学生・中学生/善きことをした小学生・中学生をご紹介ください。
掲載につきましては、小社にて検討させて頂くことがあります。
メールに氏名(団体名)、都道府県、小学校名・中学校名、学年、あなたのお名前、お電話番号、住所、情報源、記事内容をご明記の上、「日本の学校」編集部へお送りください。
この内容についてのお問い合わせ・ご感想はこちらまで( webadmin@js-corp.co.jp )

中学校オススメコンテンツ
私立中学校のパンフレット取り寄せ 入試過去問題
塾情報
JS日本の塾
気になる学校を調べよう
中学校情報
お役立ち記事
私の幼少期~両親の教え~

株式会社JSコーポレーション 代表取締役社長 米田英一