北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ

きたにほんはいてくにかるくっきんぐかれっじ

（専門学校／岩手県盛岡市）

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北日本ハイテクニカルクッキングカレッジのプロ・先輩メッセージ

川村　萌夏さん

岩手県・不来方高校出身
北日本ハイテクニカルクッキングカレッジ高度製菓衛生師科　2017年卒業
ブルージュプリュス津志田店　勤務

　製パン技術者

次の動きを考えながら作業する、キタテクでの学びを実践。

入社当時は不慣れなことも多かったのですが、今は頭の中でスケジュールを立てながら自分で動けるようになってきました。これもキタテク時代に挑戦した技能五輪での経験が生きているから。限られた時間内で、素早くきれいに整えながら次の作業を考える。それを常に意識することで効率が上がってきていると感じます。厳しい世界ですがお客様の笑顔を見られることが何より嬉しいですね。

北日本ハイテクニカルクッキングカレッジの所在地／問い合わせ先

所在地	〒020-0045 岩手県盛岡市盛岡駅西通2-5-15 TEL.019-621-2105 FAX.019-681-4102
ホームページ	https://www.kitakita.ac.jp/htc/
E-mail	hcw@kitakita.ac.jp