生産～加工～流通～販売の食のつながりを学べる「食の総合大学」
新潟食料農業大学の特長
横断的な教育体制
本学では「食」「農」「ビジネス」を一体的に学び、食のつながりについて総合的・実践的に学びます。また、2年次からは【アグリ】【フード】【ビジネス】の３つのコースで専門的な知識・技術を修得します。4年間を通して食料産業分野全体を理解しながら、さらに自分の将来像に合わせた３つのコースで学び、これからの食の未来をつくる人材を育成します。
実践力重視の教育展開
「食」に関わるあらゆる現場で即戦力として活躍するために、学内での実習に加え地域・企業との連携による学外授業や課外活動、また実務経験豊かな外部講師による授業を数多く取り入れ、高い実践力を養います。
実用化に特化した研究活動
地域に根差した「食」「農」の伝統と、全国トップクラスの実験機器を使用して最新技術を学び、オリジナル清酒の醸造やオリジナルブレンドハーブティーの開発など、実用化に特化した研究を行います。さらに国家戦略特区に指定されている新潟市では食・農に関わる新たな「ビジネス」に挑戦することができます。
充実した実習機器・設備
最先端のガラス温室や遠心分離機、DNA解析装置など最新の実験機器・設備が揃っており、高度で専門的な研究を行うことができます。これらの機器・設備を使用し、細菌やウイルス、品種改良や異物混入の研究、微生物の観察など、「食」「農」分野の課題解決や新しい価値の創出に応用します。
新潟食料農業大学の学部・学科・コース
「食」「農」「ビジネス」を一体的に学び、食の未来を変える！
食料産業学部（4年）
食料産業学科[2年次よりコース選択]
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アグリコース
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フードコース
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ビジネスコース
上記は、2027年4月入学者対象のものです。
新潟食料農業大学の写真・動画
新潟食料農業大学のオープンキャンパス
新潟食料農業大学の就職・資格
新潟食料農業大学の学費のこと
■2026年初年度納入金（参考）
160万円（入学金25万円、施設設備金30万円、実験実習料10万円を含む）
新潟食料農業大学の学ぶこと
本学では1年次より、食のつながり（フードチェーン）を理解するため全員が「食」「農」「ビジネス」を総合的に学びます。
また、2年次からは【アグリ】【フード】【ビジネス】の3つのコースで専門的な知識・技術を修得します。コース配属後は他コースの講義も履修可能で、自分の将来像に合わせた知識・技術を身に付けられます。4年間を通して食料産業を専門的に学ぶことで理解を深め、これからの食の未来をつくる人材を育成します。
新潟食料農業大学の目指せる職業像
■一体的な学びによる幅広い活躍の場
4年間の学びを通して、食に関わるすべての分野で活躍を目指すことができます。自身の進路のイメージを明確化するキャリア系科目（インターンシップ・キャリアプランニング）や個々の就職活動へのサポートを通して、次世代の食料産業を担い活躍する“食のジェネラリスト”を目指します。
2025年3月卒業生 就職内定率 100％
（幅広い活躍の場）
食品メーカーでの商品開発、研究機関での新加工技術の研究者、食品製造・加工現場での品質管理、学校や食品工場での衛生管理、食品メーカーでの品種改良研究、ＪＡ職員や公務員としての農業技術指導、植物工場など新技術開発、大規模農園の運営、食品メーカーでの企画・営業、地域活性をめざす事業プランナー、市場調査に基づいた新商品企画、海外への販路拡大など
