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製パン技術者・パン職人/大学・短大検索結果一覧
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製パン技術者・パン職人
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製パン技術者・パン職人とは
- 生地づくりから焼き上げまで技とセンスでおいしいパンをつくる
- 製パン技術者は、パン屋やホテルなどでパンをつくる職人です。 製パン技術者になるための必須資格はありませんが、おいしいパンをつくるには知識と技術が必要になるため、専門学校などで学ぶとよいでしょう。独立開業することもできますが、一人前のパン職人になるために、まずは現場でたくさんの経験を積むのが一般的です。パン製造技能士や食品衛生責任者などの資格を持っている………