じょしえいようだいがく

女子栄養大学

(私立大学/埼玉県坂戸市)

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栄養学部 保健栄養学科

現代社会の多様性に応える栄養士資格を持つ専門家と、
栄養に強く看護能力の高い養護教諭を養成

  • ※2019年4月入学者対象のものです。
保健栄養学科
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保健栄養学科のコース・専攻一覧
栄養科学専攻
保健養護専攻
 
保健栄養学科の特長
学部・学科・コースについて

【栄養科学専攻】
栄養士教育を基盤に、4コースによる多様な学びの選択肢を用意しています。

1年前期の初期体験学習やフレッシュマンプログラムでコース選択をサポートし、1年前期末にコースを決定して、1年後期からはコースに所属します。「臨床検査学」「家庭科教職」「健康スポーツ栄養」「食品安全管理」の4コースで、栄養士資格を持つ各種専門家を育成します。
さらに、学びを実践力と人間力につなげるために、多彩な学外実習を用意しています。

【保健養護専攻】
専門知識を深め、技術を伸ばすために、授業科目の充実に努めています。

養護教諭免許状、教諭免許状(保健/中学校・高等学校、看護/高等学校)の全てを取得可能にするカリキュラムを編成しています。学校保健、養護概説、栄養学、看護学、医学的基礎、健康科学などの専門基礎知識を踏まえて、学校現場に即した本学独自の養成科目を重層的に配置し、実践力・指導力の向上を目指し徹底的に教育します。自主的な勉強会も多数提供して自律主体的な学習環境を整備しています。また在学中から卒業後まで手厚いサポート体制を整えていることも大きな特徴です。

資格について

■目標資格
【栄養科学専攻】
食品衛生管理者(任用資格)
食品衛生監視員(任用資格)

■取得受験資格
【栄養科学専攻】
*コースにより異なります。
管理栄養士〈栄養士として1年間の実務経験を要する〉
臨床検査技師
フードスペシャリスト
食品微生物検査技士
バイオ技術者

■取得資格
【栄養科学専攻】
*コースにより異なります。
栄養士
中学校・高等学校教諭一種免許状「家庭」
スポーツリーダー
スポーツ栄養実践指導者(R)

【保健養護専攻】*栄養士資格は取得できません。
養護教諭一種免許状
中学校・高等学校教諭一種免許状「保健」
高等学校教諭一種免許状「看護」
食生活指導士一級(R)

カリキュラム

【栄養科学専攻】
1年次は基礎・教養科目群、専門基礎科目、専門共通科目を中心に学び幅広い視野と教養を養い、さらに栄養士と各コースの学びの土台作りをします。2年次には栄養士に必要な知識と技能の修得と各コースの専門教育が本格的に始まり、3年次以降栄養士やコースごとに設定された学内外の実習および専門科目の学びを深め、専門家としての実践力を養います。
◎臨床検査学コース
資格取得に関わる専門科目の講義は全て実習と組み合わせて行われ、臨床検査学の知識と技術を、実体験を通して学びます。4年次には3ヶ月の病院実習で高度医療の現場を学びます。
◎家庭科教職コース
「家庭科」およびHR(学級)活動・部活動・学校行事などで、生徒の生活全般における食環境を指導できる家庭科教諭を養成します。
家庭科教育法では模擬授業を通して調理実習の指導法を学びます。
◎健康スポーツ栄養コース
「スポーツ栄養実践指導者」を目指し、「スポーツリーダー」としての基礎能力に加えて健康づくりのための運動・スポーツについて学びます。4年次では、『実践栄養運動指導実習』で実際の現場を体験します。
◎食品安全管理コース
栄養学・食品学・調理学・食品衛生学を基本に、食品鑑別や食品微生物検査などで品質や安全を評価・分析する力を身に付けます。3年次の『食品開発・管理実習』では、食品企業などで研修して即戦力を身に付けます。
【保健養護専攻】
1年次は基礎・教養科目を学ぶと共に特別ガイダンスやキャンプを通じてコミュニケーションスキルアップに努めます。2年次から専門基礎科目に加え「栄養・食生活分野」「臨床医学分野」「養護・保健・看護分野」「教職・専門教科分野」の4分野の専門科目を学び専門知識とスキル習得を目指します。3年次以降、看護学実習など専門科目での実習を通じて実践力を高めます。模擬健康診断など仕事に直結する科目を用意しているのも特徴です。

 
インタビュー
佐竹 里紗さん

在学生 佐竹 里紗さん(保健栄養学科 栄養科学専攻 臨床検査学コース2年)

栄養士の資格を持った臨床検査技師として、チーム医療に貢献したい。

実験が好きで医療系の仕事に興味があり、臨床検査技師を目指しています。女子栄養大学では臨床検査技師の勉強に加えて、栄養士の資格も取得できることが大きな特徴です。2つの国家資格を取得するため授業は忙しいですが、興味深い講義や実習が多いのでとても充実しています。特に力を入れているのは「栄養生理学」の授業。人体の構造と機能に関する内容が詰まっていて、臨床検査技師にも栄養士にも重要な科目です。将来は病院に就職してチーム医療の一員となり、栄養面に強い臨床検査技師として患者さんの役に立ちたいです。

小林 果帆さん

在学生 小林 果帆さん(保健栄養学科 保健養護専攻2年)

学校現場の経験がある先生方の指導で、食に強い養護教諭を目指しています。

養護教諭の採用率の高さ、採用試験合格までのサポート体制だけでなく、先生方の情熱に引かれて女子栄養大学を選びました。「教職論」は、校長経験がある先生から学校現場の問題点や体験談など、さまざまな事例を学べます。自分が経験しなかった問題もたくさんあり、養護教諭には隠れたDVやいじめ、心の問題を発見する観察力が必要だと学びました。また、体の病気は食事や栄養に配慮することで未然に防げるケースが多く、「食に強い養護教諭」が求められていると知り、栄養学や調理学の授業にも力を入れています。

布施 優花さん

在学生 布施 優花さん(保健栄養学科 保健養護専攻4年)

充実した実習を重ねることで、養護教諭への思いが強くなっています。

2年次の「長期学校体験実習」では、小学校・中学校合わせて週3日・8週間の実習で、保健室でのコミュニケーションの取り方や学齢による対応方法を見学しました。3年次の「養護診断演習」では、腹痛や頭痛など子供がよく訴える症状について学び、保健室での的確な対応方法をグループで討論します。病院へ搬送するべきかなど、毎回討論が白熱。友人とけんかしたなど難しいテーマを扱う「ヘルスカウンセリング」でも疑問点をとことん話し合います。実践的な学びを通じて、養護教諭が命を預かる責任重大な仕事だと深く感じています。

 
学べる学問
  • 栄養・食物学

 

目指せる職業
  • 管理栄養士
  • 栄養士
  • 中学校教諭
  • 高等学校教諭
  • 養護教諭

資格
  • バイオ技術者認定試験
  • 栄養士
  • 管理栄養士
  • 中学校教諭
  • 養護教諭
  • 臨床検査技師

女子栄養大学の所在地/問い合わせ先

所在地
〒350-0288 埼玉県坂戸市千代田3-9-21

TEL.049-282-7331  (入試広報課)  FAX.049-282-7361 

ホームページ http://www.eiyo.ac.jp/juken
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