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保健医療学部 栄養学科

食は、いのちの源。
奥深い栄養の世界を、心身で学ぶ4年間。

  • ※2020年7月現在のものです。
栄養学科
 
 
栄養学科の特長
学部・学科・コースについて

■栄養学科の6つのPOINT

POINT1 大学農場「WILL FARM」があり、食を作るところから学べる
POINT2 グループ学修や実験、実習、課外活動などを通して人間力のある管理栄養士を育成
POINT3 子どもの食育などに携わる栄養教諭の免許取得も可能
POINT4 臨地実習は厚生労働省規定の2倍。実践力の向上が図れる
POINT5 少人数指導体制によるきめ細かな支援と指導
POINT6 「食品衛生監視員」や「食品衛生管理者」など、管理栄養士が担う食関連資格が取れる

取得資格

管理栄養士(国家試験受験資格)
栄養士
栄養教諭一種免許状
食品衛生管理者 申請資格
食品栄養監視員 任用資格

学べる内容

必要な科目の単位を修得することで、小・中学校で児童や生徒に食の指導を行い、学校給食の管理・運営に携わる栄養教諭一種免許状を取得することができます。また、本学はレバンガ北海道と栄養サポート協定を締結しており、レバンガ北海道の選手の栄養管理マネジメント等を本学が担い、スポーツ栄養の現場に在学中から学生が触れることのできる貴重な機会があります。民間企業や学外との交流も多く、調理実習では学外からも講師をお招きし、実践的な調理学実習を行っています。商品・メニュー開発など企業との協同企画も積極的に実施しています。またお祭りやイベントで健康相談を行うなど、地域の人々との交流も行っています。

施設・設備

2017年に栄養学科の校舎が完成し、新しいキャンパスで学ぶことができます。大量調理に対応した実習室や理化学実験室など最新の設備を揃えています。食を「作るところから」学ぶため、札幌伝統野菜の札幌黄(たまねぎ)、札幌大球(きゃべつ)などを中心に2つの大学農場(「WILL FARM」・「札保FARM」)もあります。また、学内に学生食堂兼売店として利用できるセイコーマート札幌保健医療大学店もあります。

卒業後、就職について

管理栄養士の活躍の場は広範囲にわたります。食生活の管理、栄養指導などを行う病院や福祉施設の他に、保健所などの行政機関、食品成分の研究や開発を行う食品メーカーなどの企業、食に関する指導(食育)や給食管理を行う栄養教諭など、さまざまな分野で専門性を生かして働く場があります。

 
インタビュー
中澤 光希さん

在学生
中澤 光希さん(栄養学科3年)

興味があるのはスポーツ栄養。知識と技術でスポーツ選手を支えたい!

高校時代、なかなか夢が見つからなくて将来に悩んでいたとき、テレビを観て知ったのが管理栄養士でした。プロ野球選手を栄養面から支える仕事として紹介されていて、単純にすごい仕事だと感じました。入学後は専門的なことについていけるか心配でしたが、先生方の指導がとっても丁寧で自炊するときの技術も上達しました!

山本 真由さん

在学生
山本 真由さん(栄養学科3年)

授業のわからないところや悩みなど、気軽に相談できる素敵な環境

小さな頃から食品系の仕事をしたくて札保(サツホ)に進学。農業高校出身なので、基礎分野で学んでいない科目があり、授業がわからない場面もありました。でも、先生方がイチから丁寧に教えてくれるので、わからないことをそのままにすることはありません。先生方の手厚いサポートがあるので、どんな分野から入学しても大丈夫ですよ!

佐々木 麻佑さん

在学生
佐々木 麻佑さん(栄養学科4年)

興味のある“食”を通して人を支える“管理栄養士”の道へ

他の大学ではなかなかない「農業体験ができる」ことが札保(サツホ)の魅力。作物の生産、加工・調理、大学祭での販売と一連の流れを体験することで、より“食への関心”を深めることができます。小学生以来の“じゃがいも植え”で土いじりをしましたが、自然に触れるのは楽しいです!

 
学べる学問
  • 栄養・食物学

 

目指せる職業
  • 管理栄養士
  • 栄養士

資格
  • 栄養士
  • 管理栄養士

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所在地
〒007-0894 北海道札幌市東区中沼西4条2丁目1番15号  進路支援課

TEL.011-792-3350  FAX.011-792-3358 

ホームページ https://www.sapporo-hokeniryou-u.ac.jp/
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