なごやせいか

名古屋製菓専門学校

(専門学校/愛知県名古屋市中区)

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山田 敦俊さん

名古屋製菓専門学校 製パン科2000年卒業
ラ・バ ブランジェ オーナーシェフ


 製パン技術者
自分のパンを楽しみに通ってくれる人がいる。喜びが励みになる。
子どもがコインを握ってお遣いに来られるようなパン店を作りたいと思い描いていました。卒業後は横浜と赤坂の2つのベーカリーで修行し、1年間の準備を経て開業。毎日通ってくれるおばあちゃんや「ここのパンしか食べられない」と宣言してくれるファンもいて、本当に有り難いです。自分の理想の“パン屋のおやじ”に近づけるよう、これからもパンと地域とのいい関係を作り続けたいです。

名古屋製菓専門学校の所在地/問い合わせ先

所在地
〒460-0007 愛知県名古屋市中区新栄1-9-6

TEL.052-241-2131  フリーダイヤル0120-15-7241(NSCインフォメーションセンター)

ホームページ http://www.nsc.ac.jp
E-mail infonsc@nsc.ac.jp
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