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名古屋スイーツ＆カフェ専門学校のプロ・先輩メッセージ
柿平 享希さん
名古屋スイーツ＆カフェ専門学校
スイーツパティシエ科 2018年3月卒
麦の穂 勤務
シェフ
『ビアードパパの作りたて工房』で、店長を目指して経営を学んでいます。現在は売上予算の管理や接客、シュークリーム製造などを担当。スタッフと協力して目標を達成できると、やりがいを感じます。
小田 奈奈さん
名古屋スイーツ＆カフェ専門学校
スイーツパティシエ科 2019年3月卒
ラピスアジュール 勤務
パティシエ
カフェもスイーツも基礎からしっかり学べるところに惹かれて入学しました。現在はウエディングケーキを焼いたり、デザートビュッフェがではムース、プリン、ガトーショコラなど様々なデザートを作っています。大量調理を行なっているので、仕込みの効率の良さを考えたり、デザートビュッフェではお客様に直接配膳するので接客技術も含め店舗実習での経験がとても活かされています。
| 所在地 |
〒451-0042 愛知県名古屋市西区那古野二丁目12－16 フリーコール 0120-951-206
TEL.052-589-2755 FAX.052-589-2756 
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|---|---|
| ホームページ | https://www.sanko.ac.jp/nagoya-sweets/ |
| info-nagoya-sweets@sanko.ac.jp |
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