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調理・製菓系／食品衛生管理者／東京／大学・短大（短期大学）・短大（短期大学）検索結果一覧
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食品衛生管理者【国】とは
- 食品の衛生管理に関わる資格
- 食品衛生管理者は、厚生労働省が管轄する国家資格です。食品衛生法により食品衛生法施行令に指定のある食肉製品製造業など、製造又は加工の過程において、特に衛生上の考慮を必要とする食品または食品添加物の製造または加工を行う営業者が、その施設ごとに必置の義務がある有資格者です。 食品衛生の観点から特に必要がある業種（食肉製品製造等）に専任の食品衛生管理者の設置………
