- 関東
- 近畿
- 北海道
- 東北
- 甲信越
- 北陸
- 東海
- 中国四国
- 九州沖縄
※こちらの情報は2022年7月に主催団体HPより収集した内容になります。最新の情報は主催団体HPをご確認ください。
焼酎の幅広い知識を持ったプロフェッショナル
焼酎の人気が高まるなか、焼酎はどう飲むのがいいのかとか、どんな料理と合うのかと悩む方もまだまだ多いです。そんなときに、おいしい焼酎の飲み方や、楽しくお酒の時間を過ごすためのアドバイスを行うのが焼酎きき酒師なのです。焼酎の特性や基礎知識、歴史や最新事情、テイスティングの仕方、提供方法、保存方法、ニーズ、市場動向、季節別のＰＲ法などから、焼酎の健康効果や演出方法まで、幅広い知識と技能を駆使して新しい焼酎ライフを提案するプロフェッショナルということです。
この資格は、日本の酒文化の発展をめざす日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）が認定する資格制度です。資格を取得するには、焼酎きき酒師の講習を会場または在宅受講（DVDにて受講）するか、通信コースを受講することが必要です。また、お酒に関する資格なので、未成年者は受講できません（お申し込み時に満20歳以上の方のみ受講可能）。
この資格は、日本の酒文化の発展をめざす日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）が認定する資格制度です。資格を取得するには、焼酎きき酒師の講習を会場または在宅受講（DVDにて受講）するか、通信コースを受講することが必要です。また、お酒に関する資格なので、未成年者は受講できません（お申し込み時に満20歳以上の方のみ受講可能）。
活躍の場
飲食業、酒類製造・販売店、酒造メーカー、旅行業従事者（宿泊業）など
| 受験資格 | 満20歳以上の方。その他の条件につきましては主催団体ホームページにてご確認ください。 |
|---|---|
| 受験科目 | 第1次試験（筆記試験）：酒類をはじめ飲食全般における基礎知識／第2次試験（筆記試験）：焼酎に関する基礎知識と季節別提案／第3次試験（テイスティング）：2種類の焼酎をテイスティングと正常な焼酎と劣化した焼酎の品質の鑑定／第4次試験（筆記試験）：焼酎の季節別提案・サービス知識 |
| 受験料 | 受講スタイルにより異なります。詳細は、主催団体ホームページにてご確認ください。 |
| 申込方法 | 受講スタイル（会場受講、在宅受講、通信コース）をお選びの上、主催団体ホームページよりお申し込みください。 |
| 試験方法・取得方法 | 第１次筆記試験、第２次筆記試験、第３次テイスティング試験、第４次筆記試験 |
| 焼酎きき酒師 （民間資格） |
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） 東京都文京区小石川1-15-17 TN小石川ビル7F 03-5615-8201 http://www.ssi-w.com/ |
|---|
最新の情報は主催団体HPからご確認ください。
